Bazalt Gőzkő Kenyérsütéshez – 2 kg (Sütőipari Bazalt Zúzalék)

Szeretnéd, ha a házi kovászos kenyered héja olyan ropogós, fényes és cserepes lenne, mint a legjobb kézműves pékségekben? A 2 kg-os bazalt gőzkő csomag a leghatékonyabb természetes megoldás a sűrű, kíméletlen gőzképződés eléréséhez otthoni sütőben.

A hirtelen gőzképződés elengedhetetlen a kenyér optimális növekedéséhez (oven spring), megelőzi a tészta korai kiszáradását, és biztosítja a gyönyörű bemetszések kinyílását.

Miért a bazalt a legjobb gőzkő kovászos kenyér sütéséhez?

 Kiemelkedő hőtároló képesség: A vulkáni eredetű bazalt zúzalék rendkívül gyorsan veszi fel a meleget és tartja meg a magas hőmérsékletet.

 Maximális gőzképző felület: Az éles, szögletes kőfelületek nagyobb érintkezési felületet biztosítanak a vízzel, így a forró víz pillanatok alatt sűrű gőzfelhővé alakul.

 100% természetes és vegyszermentes: Speciálisan tisztított, természetes vulkáni kőzet, amely biztonságosan használható sütőben magas hőfokon is.

 Ideális 2 kg-os kiszerelés: Pontosan elegendő mennyiség egy átlagos tepsikészlet vagy fém sütőforma megtöltéséhez.

Használati útmutató: Így használd a gőzkövet a sütőben

1. Előkészítés: Helyezd a bazalt köveket egy hőálló fém-, öntöttvas- vagy rozsdamentes acél edénybe a sütő legalsó rácsára.

(Figyelem: Ne használj üveg- vagy kerámiaedényt, mert a forró kőre öntött víz miatti hősokk elrepesztheti azokat!)

2. Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt a kövekkel együtt a sütési hőfokra (kb. 230–250 °C) legalább 30–45 percen keresztül.

3. Gőzölés: Amikor behelyezed a kenyeret a sütőbe, óvatosan önts kb. 1–2 dl forró vizet a felhevült kövekre, majd azonnal zárd be a sütő ajtaját.

Termékjellemzők és Specifikációk

 Anyaga: 100% természetes vulkáni bazalt (zúzott kő)

 Kiszerelés: 2 kg nettó tömeg

 Szemcseméret: Ideális sütőipari gőzöléshez

 Alkalmazás: Kovászos kenyér, bagett, zsemle és pékáruk sütéséhez

FONTOS FIGYELMEZTETÉS:

A csomag kizárólag a 2 kg-os bazalt gőzkő szállítmányt tartalmazza. A termékfotókon látható fém sütőforma és a kenyér nem képezi a csomag részét.